Registrerte bryggerier
Crow Road Brewery
Stian Solberg
En ivrig øl nyter som fant ut at han ville utforske mer i øl verdenen ved å brygge selv. Etter at jeg var så heldig å være med på ølkalenderen i fjor, og fikk muligheten til å være med igjen i år med eget brygg, så fant jeg ut at det var bare å hoppe i det. Det som ble levert i kalenderen i fjor var fantastisk. Startet å brygge selv i år, har kun 4 brygg på nakken så dette blir en spennende utfordring og litt skummelt.
Drøye Bakker Mikrobrygg
Tommy Dale-Schjetlein
Smågal mann med smågale ideer rundt de fleste sider av brygging. Elsker å pushe grenser både når det gjelder bryggeriet, brygg og meg selv. Selv etter 12 år og over 200 brygg så lærer jeg fremdeles hele tiden og er aldri redd for å spørre om hjelp eller råd. Prøver også hjelpe andre og fellesskapet så ofte jeg kan. Like blid!
ekkaBBrygg
Thorbjørn Bakke
Thorbjørn Bakke, 49 år gammel. Er i fra Oslo, men flyttet til Kløfta for snart 20 år siden. ekkaBBrygg er hjemmebryggeriet mitt og jeg startet vel så smått i julen 2017. Jeg brygger i all hovedsak for gleden ved å få koblet ut litt, og det å skape noe. Brygger også til litt konkurranser i ny og ne. Jeg lager utelukkende egne oppskrifter. Skal jeg brygge noe nytt kan jeg godt hente litt inspirasjon i andre oppskrifter, men er ofte rask med å endre litt basert på etter hvert egne erfaringer. Dette er noe av det jeg synes er aller mest gøy med bryggingen. Å forske litt selv, og følge min egen vei. Spesielt om resultatet blir i retning av det som var tiltenkt.
Funbeer
Joakim Fundberg
Begynte å brygge for fem år siden, bruker Brewtools og liker å prøve forskjellige stiler. Syns det er gøy å brygge øl som ikke finnes i butikken, har brygget altbier og grodziskie blant annet. Jeg sitter i styret i Norbrygg Østfold, er øldommer og sitter i Dommerkommiten i Norbrygg.
Fusel Blink Bryggeri
Alexander Førsund
51 år. Samboer med Cecilie i 32 år. Bonde, jeger og ølbrygger, mer og mer i omvendt rekkefølge. Bryggeriet flytter snart inn i nye lokaler bak garasjen og består av en G30, (lite i bruk) B80, to stk. Ss Brewtech 64 unitank, Ss Brewtech glycol chiller, 20 corneliusfat og en helvetes mye annet ræl.
Grenda Hjemmebryggeri
Henning Sjøblom-Gustafsen
Jeg er 45 år, bor på Bærums Verk, er gift og har en datter på 13år. Jeg jobber til daglig som Analytical engineer i IF Skadeforsikring, der jeg jobber med å tilrettelegge data for analyse. Jeg har brygget i 10 år, og vil runde batch #100 i løpet av året. Jeg synes det er artig å teste ut ulike øltyper og ingredienser. Jeg er opptatt av kortreist, både malt og gjær, men også egen plukket/dyrket frukt, bær eller andre spennende ingredienser som passer til brygging. Typer øl jeg liker best å brygge og drikke er type mørk Ale, Surøl, belgiske varianter.
Grisehuset Bryggeri
Are Skaar
Grisehuset Bryggeri ble etablert i 2020 som en direkte konsekvens av Korona-pandemien. Sønnen i familien, som studerte biologi ved NMBU, hadde valgt ølbrygging som valgfag. Da pandemiens restriksjoner gjorde det umulig å gjennomføre den praktiske delen av kurset, oppstod ideen om å brygge hjemme. Med morens kreative forslag om å bruke det gamle grisehuset på eiendommen som bryggerilokale, ble både prosjektet og navnet født. Selv om bryggingen nå skjer i et dedikert rom i kjelleren, lever navnet videre som en hyllest til opprinnelsen. Grisehuset Bryggeri startet som et enkelt forsøk på å lære og eksperimentere med ølbrygging. Gjennom praksis, lesing og omfattende research utviklet vi raskt både ferdigheter og lidenskap for håndverket. Det som startet som et lite prosjekt, har vokst til et dedikert bryggeri med fokus på kvalitet og kreativitet. Grisehuset Bryggeri handler om å skape øl som forener kvalitet, nysgjerrighet og fellesskap.
Hamlot Hjemmebryggeri
Kenneth Hamlot
Nordlending bosatt i Østfold, er i den unge delen av 30-årene, kone og to små troll hjemme. Jobber til daglig i byggevarebransjen og er leder i Norbrygg Østfold. Hamlot Hjemmebryggeri startes med et bryggekurs høsten 2013, men først etter to år med lesing og graving kjøpte jeg bryggeutstyr. Brygget jevnt av og til de første årene frem til 2019 og vi kjøpte oss hus med vaskerom som raskt ble gjort om til bryggeri. Da fikk brygging et helt annet fokus. Med noen mindre opphold grunnet oppussing, studier og familieforøkelse så brygges det gjevnt og trutt øl etter hva man har lyst på eller hva man får av innfall.
Huldrevatn
Bård Hoveid
Startet å brygge sommeren 2024. Hadde tidlig en kjærlighet til flere ølstiler, men belgisk tripel, Engelsk Barleywine, Røykøl og flere typer surøl har alltid vært blant favorittene. Året etter var Huldrevatn et faktum. Et bryggeri-prosjekt som har blitt kjent for å handlet om det å brygge og bygge selv, men det startet med en tørst på erfaring og kunnskap. Det har fulgt videre inn i flere ulike typer øl, ølkulturer og stiler. SKÅL!
Rusty Pig Brewery
Erik Sjøstrand
Typisk Covid-brygger. Startet Skjærtorsdag 2020, og ikke sett meg tilbake. Snart 200 batcher under belte, og lærer stadig noe nytt. Brygger for det meste humlebomber og mørke og sterke øl. Tok over bryggetradisjonen etter han far selv. Hadde hatt lyst til å starte lenge, men påsken 2020 klarte jeg ikke å holde igjen mer. Da var det bare å stupe inn i galskapen med hode først. Siden den gangen har det blitt flere fatlagringsprosjekter. Jeg er drevet av felleskapet, og alle de herlige menneskene i det. Også øl da 😉 Gleder meg til fortsettelsen. #brewingbridges
Stiv Kuling
Andre Kragset
Et enkelt men koselig lite hjemmebryggerprosjekt med en youtube kanal der jeg slenger ut videoer i tide og utide av det som opptar meg akkurat der og da som jeg tenker andre kan ha glede av. Har gjort det godt i konkurranser med blant annet en 3. plass i Lys ale i NM 2024 og 2. plass i klassen IPA i 2025. Liker å fordype meg i ølstiler og har en svakhet for britiske stilarter. Kan like godt brygge Norsk tradisjonsøl som en vill Svelestout.
Under Eika Bryggeri
Gunnar Fredriksen
Har brygga siden 2017. Har i grunn glede av nesten alle ølstiler men har forkjærlighet for stein øl/tradisjons øl og mørke sterke øl. Blir en del BW. Har hatt i gang ett solera prosjekt i snart ett år.Solera er fatlagring av øl som deler av blir tappet og erstattet med nytt øl. Hadde første tapping til Jul og neste blir til sommeren.
Venaas Brygg
Anders Venaas
Navn: Anders Venaas, Alder: 51, Bosted: Kløfta. Gift med Kari-Mette og pappa til to gutter. Jobber som IT-leder. Startet med hjemmebrygging i 2015 med en enkel 30L netthandelsbrygger. Tok en pause før jeg ble dratt inn igjen i 2020 av Kenneth (Shit Happens). Nå brygger jeg mest på Grainfather G40, men også litt på G30, Speidel 50 og innimellom hos North Brew i Nittedal – på 1000L-anlegget. Er litt gadget-freak og har gått all-in på Kegland RAPT. Har gått helt over til bokser og fat.
Vimsen Bryggeri
Vidar Markussen
Bryggeri lokalisert i idylliske Horten. Etablert i 2016. Startet på en Grainfather 30 liter. Så etterhvert en annonse på Facebook om en \"Kickstarter\" fra Grimstad på en helt ny unik brygger, så kastet meg på den og cachet inn 20k til noen jeg ikke kjente i det hele tatt, og ett år etter fikk jeg bryggeren min. En Brewtools B80Pro. Etter dette har det blitt en Brewtools F100 og glykolkjøler. Koser meg med brygging, men brygger nok ikke mer enn 4-6 brygg i året. Er nå på mitt 92. brygg. Så nærmer meg Brygg #100.
Zeylons Nanobryggeri
Ole-Johnny Zeylon
Jeg er gift, har 3 barn og jobber som steinfagarbeider med produksjon av stein i alle formater og det har jeg gjort siden 2003. Interessen for brygging startet ved at jeg fikk et start kit av min kone til min bursdag August 2019. Det var da med ekstrakt kit og flasker. Gikk veldig fort over til fat selv til disse og modifisering av gjæringskar for lukket overføring. Det tok ikke lang tid før jeg kjøpte en Grainfather G30 og startet med allgrain kit. Jeg kjøper for det meste inn malt, humle og andre råvarer og liker å tweake litt på oppskrifter etter egen smak. Jeg liker også å bygge litt ting til bryggerommet og lage keezer og lignende. Jeg har litt over 50 batcher under beltet. Har nok spisset meg mest innen pils og eksperimentert litt der og hatt god kontroll på det fra start med temperaturkontroll i kjøleskap/gjæringsskap. Er også veldig glad i IPA og humlerike øl.
Ølbikkja
Tomas Solvang
Startet opp tidlig 2018 ( egentlig sent sent 2017) Startet med en enkel bryggekjele fra Netthandelen. Funka greit den helt til jeg ble fristet til å teste GF30 og da gjøre om netthandl’n til en hlt til skyllevann. Etter dette gikk det slag i slag med nytt utstyr og nye prosjekter. Det viktigste jeg tar med meg ang denne hobbyen er felleskapet og samholdet vi har. Jeg lager så og si alle mine oppskrifter sjøl å synes det er det mest morsomme med hobbyen ( for min del da) Er greit inn i dette med tradisjonsbrygg også. Litt sesongbetont faktisk. Er veldig fornøyd med å være en del av denne gjengen🍺 Ølbrygging for ALLE🍺